Produzentinnen und Produzenten
Entdecken Sie alle Produzenten, die auf dem Markt vertreten sind, der am Samstag, 23. August, von 10:00 bis 18:00 Uhr und am Sonntag von 10:00 bis 16:00 Uhr für die Öffentlichkeit zugänglich ist.
Walliser Produzentinnen und Produzenten
Alexandre Luyet
Im Herzen des Wallis, einer Region, die traditionell für die Qualität ihrer Weine bekannt ist, taucht ein neuer aufstrebender Stern am Himmel auf: die Cidres von Guillaume & Co. Ein köstlicher, fruchtiger und harmonischer Cidre, der die Juroren mehrerer renommierter internationaler Wettbewerbe überzeugt hat.
Guillaume & Co.
Eddy Baillifard
Authentisch und gut gelaunt – so könnte man das Image von Eddy Baillifard beschreiben. Der Meister des Raclettes wird Ihnen viele wertvolle Tipps auf den Weg geben.
Raclett'house
Romain Favre
Nach einem Studium der Betriebswirtschaftslehre nahm Romain Favre eine unerwartete Wendung in seinem Leben. Er beschloss, zu seinen Wurzeln zurückzukehren, in die Weinberge, in denen er aufgewachsen war. Romain überlässt nichts dem Zufall, sei es bei der Auswahl des Bodens, der Behandlung der Reben oder der Reifung des Weins, um einen Wein von hoher Qualität zu erhalten!
Favre T'Chippis
Maïté L'Huillier
Geniessen Sie die eisgekühlten Köstlichkeiten, die hochwertige Walliser Milch mit sorgfältig ausgewählten lokalen Früchten verbinden.
Glacé-Spezialitäten
David Crettenand
Malternative
Malternative, la première brasserie valaisanne 100% biologique, offre des bières authentiquement valaisannes. Un nom unique pour chaque bière et une pointe d'humour sur chaque étiquette les rendent encore plus spéciales.
Engagée envers l’environnement, la brasserie propose des bières artisanales, ultralocales, non filtrées et non pasteurisées.
Découvrez et dégustez un de leurs produits typiquement valaisans !
Sandrine Gex
S&C Cosmétiques naturels
Seit 2017 bietet Sandrine eine schöne Auswahl an Naturprodukten an, von denen einige mit dem Label «Marque Valais» zertifiziert sind.
Entdecken Sie auf dem Markt ihre Produkte, die voller Leben, Lächeln und Sonnenschein sind. Zwischen handgemachten Seifen, Balsamen, Bienenwachskerzen und Naturkosmetik findet hier jeder etwas nach seinem Geschmack.
Magali Follonier
100% Valaisan
Das 2011 gegründete lokale Familienunternehmen «100% valaisan» bietet eine grosse Auswahl an Sirups, Konfitüren, Gelees, Likören und anderen Produkten, die alle das Label Marke Wallis tragen.
Fabrice Vouillamoz
Die Metzgerei Chez Fabrice Vouillamoz bietet Qualitätsfleisch an! Kosten Sie am Markt die Kreationen der Familienmetzgerei, wie das hausgemachte Trockenfleisch, den Walliser Rohschinken IGP und den Walliser Trockenspeck IGP.
Chez Fabrice Vouillamoz
Sylvain Planchamp
Boucherie Planchamp
Die Metzgerei Planchamp ist seit 1986 ein Familienbetrieb. Entdecken Sie den authentischen Geschmack ihres Fleisches und ihrer hausgemachten Wurstwaren, die mit dem Label «Marque Valais» ausgezeichnet sind. Jedes Stück wird sorgfältig ausgewählt, um ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu garantieren.
Wenn Ihnen die Inspiration für Ihre Mahlzeiten fehlt, stehen Ihnen die Metzger von Planchamp gerne mit Rat und Tat zur Seite und geben Ihnen die besten Rezepte.
Francis Bourquenez
Îris steht für Exzellenz und Authentizität bei der Herstellung von frischen Walliser Produkten. Seit 2011 bietet das Unternehmen 100% natürliche lokale Säfte aus Früchten an, die unter der Walliser Sonne gereift sind und ganz ohne Zusatz- oder Farbstoffe auskommen.
ÎRIS
Famille Maye
Die Kellerei Le Banneret ist ein Familienunternehmen, das von leidenschaftlichen Winzerinnen und Winzern geführt wird. Die Weine sind überwiegend reinsortig und so charaktervoll, wie die Menschen, die sie kreieren. Die Reben werden umweltbewusst und im Einklang mit der Natur bewirtschaftet.
Kellerei Banneret
Bruno Inderkummen
Das Roggenbrot aus der Bäckerei Erschmatt beschert Ihnen ein authentisches kulinarisches Erlebnis.
Die Begriffe natürlich, gesund und regional fassen das köstliche traditionelle Brot am besten zusammen.
Erschmatter Roggenbrot
Käserei Staat Wallis
Profitieren Sie vom Markt am Samstag, 24. August 2024, um die Käse der beiden Walliser Käsereien in Châteauneuf und Visp zu entdecken und zu probieren.
Eine tolle Gelegenheit, authentische Produkte wie den cremigen, duftenden und schmackhaften Walliser Raclettekäse AOP «Châteauneuf» zu geniessen und die engagierten Handwerker hinter diesen Köstlichkeiten kennenzulernen.
Die Käserei von Châteauneuf und Visp
Julien Huber
Das Abenteuer begann 1978 mit Denise Quillet, inspiriert von einer Kindheitserinnerung und einem Karamellbonbon mit Sahne. Seitdem hat sich das Familienunternehmen dank der handwerklichen Leidenschaft von drei Generationen kontinuierlich weiterentwickelt. Heute hat Les Délices de Tantine seinen Sitz in Saint-Maurice und stellt mit viel Sorgfalt Salzgebäck, Gourmet-Kekse, Karamellbonbons und andere Schweizer Spezialitäten her, wobei das lokale Know-how zur Geltung kommt.
Les Délices de Tantine
Bertrand Pillet
Nutzen Sie am Samstag, 24. August 2024, den Markt, um den Besitzer der Landwirtschaft "Les Grandes Îles", Bertrand Pillet, zu treffen und sich mit ihm auszutauschen.
Er wird Ihnen eine Auswahl an köstlichen Produkten aus seiner Käserei zeigen, wie z.B. Käse, Tomme und Zieger. So können Sie mit einem gut gefüllten Korb und einigen Kenntnissen über Milchprodukte nach Hause gehen!
Landwirtschaft Les Grandes Îles
Jannick et Raphael
L'Orthéria
Orthéria ist ein Walliser Unternehmen, das die lokalen Naturressourcen durch die Herstellung einzigartiger handwerklicher Getränke aufwertet. Es ist auf die Verarbeitung von Brennnesseln spezialisiert und verbindet traditionelles Know-how, Innovation und Umweltschutz.
Der Verein "L'Abeille en Fête"
L’Abeille en Fête ist ein Verein aus dem Wallis, der sich für nachhaltige Bienenzucht einsetzt, die Öffentlichkeit sensibilisiert und durch Veranstaltungen und Events die Biodiversität fördert.
Boris et Cyril Héritier
Marie de Diolly
Marie de Diolly verkörpert die Geschichte des Weinbaus im Wallis: Als erste Weinhändlerin im Wallis setzte sie sich bereits in den 1960er Jahren für eine «möglichst natürliche» Weinherstellung ein. Ihr humanistischer und respektvoller Ansatz gegenüber dem Terroir wurde von ihren Urenkeln Cyril und Boris Héritier übernommen und prägt heute ihr Familienweingut, das sich dem biologischen Weinbau in den Höhenlagen von Sion verschrieben hat.
Raphaël Bianco
Intchiè No
Intchiè No ist ein Lebensmittelgeschäft in Sion, das als direkte Verbindung zwischen lokalen Produzenten und Verbrauchern fungiert. Es wurde von zwei engagierten Landwirten gegründet und setzt sich für menschliche und nachhaltige Werte ein, wobei der Schwerpunkt auf unverpackten Lebensmitteln aus der Region liegt.
Cave de l'État du Valais
Domaine du Grand Brûlé rt Domain de Châteauneuf
Die 1921 gegründete Cave de l’État du Valais umfasst die Weingüter Grand Brûlé in Leytron und Châteauneuf und vereint Produktion, Ausbildung, önologische Forschung (mit Agroscope) und den Erhalt autochthoner Rebsorten. Sie verkörpert die Philosophie «vom Rebstock bis zum Glas».
Fabian Molinari
Molinari Sempione
Fabian Molinari, ein leidenschaftlicher Handwerker aus dem Wallis, gilt als Meister der Wurstwarenherstellung. In Simplon-Dorf veredelt er Salami, Schinken, Trockenfleisch und Trüffelspezialitäten nach traditioneller Handwerkskunst in einer authentischen Umgebung in den Bergen.
Isabelle Ançay
Cave du Bonheur
Außergewöhnliche Weine zum Genießen, in denen Leidenschaft und Know-how zusammenkommen, um den ganzen Reichtum des Terroirs zu offenbaren.
Brigitte Dorsaz D'alessio
Melipona – Schule für ganzheitliche Apitherapie
Entdecken Sie die faszinierende Welt der Bienen dank der Expertise von Brigitte Dorsaz D'Alessio. Melipona bietet Ihnen natürliche Produkte aus der Imkerei , die reich an Geschmack und Vorteilen sind.
Marina Weber
Salaisons de Bagnes
Handwerkliches Know-how, das die Wurstwaren aus dem Wallis veredelt. Zwischen Tradition und Leidenschaft offenbart jedes Produkt authentische und raffinierte Aromen, die aus dem einzigartigen Terroir von Bagnes stammen.
Produzenten aus dem Vully
Christian Vessaz
Unter der Leitung des passionierten Winzers Christian Vessaz ist Cru de l’Hôpital ein bedeutender Produzent aus dem Vully. Die Weine stammen aus einem reichen und einzigartigen Terroir und spiegeln die Schweizer Weinbautradition mit Finesse wider. Ein engagierter Ansatz, der Respekt vor der Natur und Exzellenz vereint.
Ferme de la Réchesse
Sébastien Périsset
Die Bäckerei Fournil de Séb aus Vully besticht durch ihre handwerklichen und großzügigen Kreationen. Von Sauerteigbrot über knuspriges Gebäck bis hin zu hausgemachten Süßigkeiten – alles wird mit Leidenschaft hergestellt. Ein wahrer Genuss für Liebhaber von gutem Brot und Gebäck.
Fournil de Séb
Ewald Schafer et ses fils
Ewald Schafer, Käsermeister und Milchwirtschaftsingenieur, gründete aus Leidenschaft für seinen Beruf seine eigene Käserei in Cressier. Seitdem setzt er sein gesamtes Know-how für authentische, hausgemachte Käsesorten ein.
Fournil de Séb
Produzent aus Slowenien
Vinakoper
Vinakoper liegt an der Adriaküste und ist ein slowenischer Produzent, der für seine reichhaltigen und ausdrucksstarken mediterranen Weine bekannt ist. Zwischen Tradition und Moderne wertet ihr Know-how lokale Rebsorten wie Refošk auf. Entdecken Sie auf dem Markt auch ihr außergewöhnliches Know-how in Sachen Olivenöl.
Piranske Soline
Piranske Soline produziert seit 700 Jahren das Salz von Piran mit geschützter Ursprungsbezeichnung, das im Naturpark Sečovlje von Hand geerntet wird. Neben diesem einzigartigen handwerklich hergestellten Salz entwickelt das Unternehmen eine Reihe natürlicher Kosmetikprodukte auf Meersalzbasis, die Tradition und Wohlbefinden verbinden.